海北州祁连县打通产加销全产业链实现从牧场到工厂再到餐桌的蝶变升级

近年来，祁连县致力于打造绿色有机农畜产品输出地先行示范县，将生态农牧业作为促进农牧业增效、保障农牧民增收、壮大县域经济、助推乡村全面振兴的优势主导产业，着力推良种、稳规模、保加工、促产销，创新农牧产业化经营机制，推动全产业链发展。

夯实前端生产基础，让更多祁连藏羊牦牛走出源头牧场。建设藏羊、牦牛现代农业产业园，建成万只藏羊基地2个、千头牦牛基地4个、千只藏羊基地8个，认证有机活体牛羊106.2万头只，有机草场监测面积1409.12万亩。建立完善良种繁育和种质资源保护体系，不断扩大优质种畜“基因库”，创建藏羊良种繁育基地4个，建成高效养殖技术推广点7个、多胎白藏羊选育点7个，无角白藏羊选育点3个，良种率保持在98%以上。

增强终端流通能力，让更多祁连藏羊牦牛走进加工车间。引导龙头企业、合作组织、专业协会与养殖场户之间推行契约化经营、合同化管理，探索打造龙头企业、新型经营主体、农牧户分工协作、利益联结的农牧业产业化联合体。切实提升精深加工能力，通过标准化屠宰、订单式销售，建立完善产业链条，精细分割羊排、羔羊肉卷等10余种鲜肉产品，开发羊排、羊腱、羊肚等“即食、即烹、即热”以及“祁连冰抓”等个性化特色产品，对藏羊肉、羊毛及其副产品进行系列开发、规模加工，延长产业链，提高产品附加值。

提升末端输出水平，让更多祁连藏羊牦牛走向百姓餐桌。坚持“线上+线下”双渠道营销。线下通过政府引导、企业主导、社会参与、市场运作等方式，在一二线城市开设“采购+体验”畜产品销售直营店，为异地销售打造展示窗口，解决农畜产品优质不优价问题。线上通过电子商务、带货直播等赋能藏羊牦牛产品发展，依托“农产品＋直播”新兴销售模式，助力祁连牛羊肉“鲜”名远扬。截至目前，开设省内外直销门店15家，生产加工的藏羊牦牛系列产品主要销往北京、上海、广州等地，年销售产值5.63亿元。

来源：海北州政府网